冬吃萝卜夏吃姜，生姜具有消夏解暑、提神醒脑的作用。眼下，合江县白米镇向阳村的大白姜迎来上市，受到市民们欢迎。

向阳村紧邻长江，土质松软，水源充沛，种植的大白姜姜柄肥厚，鲜嫩无茎，深受市民们喜爱。这些天，每天村民们都在地里忙活着，挖姜、清洗、装框，配送，用最短的时间将这道鲜美送上餐桌。

合江县白米镇向阳村9社种植户李涛说：“我家今年种了二十多亩大白姜，现在每天基本上要挖五百斤左右，每天的生姜都供不应求。”

大白姜可凉拌鲜食，清脆爽口，也可做泡菜食用，酸爽开胃。目前，向阳村种植大白姜100余亩，亩产近4000斤，综合产值400余万元，已经逐渐成为白米镇的优质特色农产品。近年来，白米镇积极推进“巴蜀鱼米之乡”建设，在农业优质高效发展上下功夫，打造特色农业品牌。

合江县白米镇向阳村党委书记曾大英说：“我们将以‘巴蜀鱼米之乡’建设为契机，在大白姜的种植规模、品质、销路上再下功夫，打响白米镇向阳村大白姜品牌，让村民们的腰包鼓起来、日子富起来。”

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来源/合江县融媒体中心：甘露 黄建伟

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