早春时节，合江县白米镇廷明家庭农场的小龙虾养殖基地迎来丰收，今年的第一批淡水小龙虾在沉睡一个冬天后新鲜出水，错峰上市。

合江县白米镇廷明家庭农场迎来了“新年第一捞”，养殖户石廷明正和工人将一个个虾笼从水里捞起，一只只色泽鲜艳、体型饱满的小龙虾进入篮筐，拉起虾笼后，石廷明还要将小龙虾分级挑选、称重、打包、装车……

春节以来，小龙虾的收购价格一路走高，不断有客商来询货，并不愁卖。据石廷明介绍，冬天气温低，鲜活小龙虾产量低，所以供不应求，收购价格也上涨，得益于合江的气候，他养殖的小龙虾“错峰上市”，抢占市场有优势，也给他带来了好收益。

养殖户石廷明说：“合江片区的温差比外地要高一点，可以抢占稻虾这个市场，价格方面也要高很多。”

石廷明承包了120亩地，采用稻虾共生种养模式在稻田里养小龙虾。一田两用的模式，水稻亩产能达到500公斤以上，龙虾亩产100公斤左右，每年收入能到70余万元，比单纯种水稻要高许多，一年轮作两次，季季都能丰收。

石廷明说：“我们今天捞的小龙虾是去年11月份下的苗子，这批小龙虾打捞完以后就要准备春耕生产，插秧种水稻，然后再下第二次苗，一年能下虾苗两到三次。”

稻虾销到了上海、南京、无锡等地，石廷明的小龙虾都是通过空运直飞江浙沪等地，最快一天就能到达城市餐桌。

在白米镇，小龙虾养殖一片红火。白米田多土少，蓄水设施完善，发展稻虾有先天优势，许多老百姓自发搞起了稻虾养殖，原来的撂荒地改头换面，“巴掌田”也被有效利用。据了解，白米利用“撂荒田”，开展“稻虾综合种养”项目示范，弥补小龙虾供给季节性短板的同时，解决了“撂荒地”“撂荒塘”等问题，大幅度提高稻田和淡水塘收益，也让养殖户的“腰包”更鼓了。