民间习俗过年吃鱼，年年有余，这道寄托着人们对未来美好期盼和愿景的菜是过年必不可少的美食。

人间烟火气，最抚凡人心，过年的氛围越来越浓烈，大包小包的年货，旅客归家的脚步，热闹丰盛的家宴，都是合江人心中年的模样。临近过年，合江县石龙镇大久村村民黄燕兰一家的农家乐里，“年年有鱼”成了最火的一道年菜。

黄燕兰很高兴地举起酒杯说，今天家庭小聚，这道凉拌鱼是她才从鱼塘里捞出来现做的，希望新的一年年年有鱼，大家新年快乐。

这两年，返乡创业的黄燕兰两夫妻回到乡村开农家乐，生意红火，一家人用制作美食的方式迎接新年，寓意来年红红火火、年年有余。