“合江•荷塘荔色”活动周特色菜品制作培训
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不详
2017年07月07日
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2017年07月07日
7月6日，合江县合江镇在榕山天华宾馆举办食品安全暨特色菜制作培训会，为合江镇第三届“合江•荷塘荔色”乡村旅游开放周活动助力加油。
来自合江镇柿子田、魏家祠、柳马埂、龙潭等村“合江•荷塘荔色”景区的具备接待游客能力的18户农家乐经营户，到场参加培训，合江镇食药所付永林所长围绕食品安全意识、环境卫生整治、旅游氛围打造和食品操作规范等内容，为18户农家乐经营户上了一堂生动的食品安全培训课。
食品安全培训会后，与会人员参观天华宾馆后厨并学习特色菜制作。宾馆主厨利用荷花、莲藕、荔枝等原材料，现场教授制作了珍珠藕丸、荷叶粉蒸肉排、荔枝鲜溜藕等12道独具“合江•荷塘荔色”特色的农家菜，并认真讲解每道菜的制作工序，参加培训的人员既认真观摩，又不时虚心求教。
据悉，这些精美的菜品将在7月28日至8月6日，合江镇第三届“合江•荷塘荔色”乡村旅游开放周活动时向游客们提供。届时，游客们漫步在荔枝林下和碧荷塘边，既观赏自然美景，又可品尝到美味的“合江•荷塘荔色”特色菜肴，既享眼福，又饱口福，让游客们流连忘返。
（合江镇：赵红华 管勇）
（合江镇：赵红华 管勇）
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