合江县副县长刘伟宏检查学校食堂食品安全
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不详
2017年11月10日
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2017年11月10日
11月9日，合江县副县长刘伟宏到望龙镇中心校检查学校食堂食品安全。
刘伟宏重点对学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食堂的食品留样、餐饮服务单位食品原料的进货渠道及索证索票情况、卫生状况进行全面检查。
刘伟宏对学校食品安全工作给予肯定，他强调，学校食堂食品安全关系到学生的健康，也牵动着千万个家庭的心。学校必须强化内部管理，完善食堂的硬件设施配套，落实工作环节，实行责任追究制，做到警钟长鸣，切实消除学校食品卫生安全隐患，确保师生健康，严防食物中毒事件的发生。
刘伟宏提出三点要求：一要在管理上下功夫。学校要加强对食堂的管理，监管部门要加强对食堂的抽查力度，促使各项食品安全制度落到实处；二要在培训上下功夫。要针对学校食堂存在的突出问题，加大食品安全管理人员和从业人员的培训力度，普及食品安全知识，严格执行操作规范，强化每个环节的风险控制；三要在食品质量上下功夫。要严格落实索证索票制度，坚决杜绝食物中毒等食品安全事故发生；要注意饭菜营养搭配，既要保证安全，又要保证营养，确保广大师生吃得安全，吃得放心。
（合江县食药监局：王思玉）
刘伟宏重点对学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食堂的食品留样、餐饮服务单位食品原料的进货渠道及索证索票情况、卫生状况进行全面检查。
刘伟宏提出三点要求：一要在管理上下功夫。学校要加强对食堂的管理，监管部门要加强对食堂的抽查力度，促使各项食品安全制度落到实处；二要在培训上下功夫。要针对学校食堂存在的突出问题，加大食品安全管理人员和从业人员的培训力度，普及食品安全知识，严格执行操作规范，强化每个环节的风险控制；三要在食品质量上下功夫。要严格落实索证索票制度，坚决杜绝食物中毒等食品安全事故发生；要注意饭菜营养搭配，既要保证安全，又要保证营养，确保广大师生吃得安全，吃得放心。
（合江县食药监局：王思玉）
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